普洱PuEr

普洱位于中国云南省西南部,辖1区9县,全市面积45385平方公里。2007年1月21日,思茅市更名普洱市。普洱市曾是“茶马古道”上的重要的...
详细介绍
普洱位于中国云南省西南部,辖1区9县,全市面积45385平方公里。2007年1月21日,思茅市更名普洱市。普洱市曾是“茶马古道”上的重要的驿站。由于受亚热带季风气候的影响,这里大部分地区常年无霜,是著名的普洱茶的重要产地之一,也是中国最大的产茶区之一。

普洱市地区名胜古迹甚多,有省级文物保护单位10项,县级文物保护单位49项。民俗风情奇异多彩,曾诞生过一批著名人物。有不少珍合异兽和奇花异木。地方风味特产特别,旅游交通方便。中外专家、学者、游客,透过神秘的面纱,身临其境,都会留下难忘的印象。

普洱民族文化多姿多彩,极具魅力。全市有9个少数民族自治县,居住着汉、哈尼、彝、拉祜、佤、傣等14个世居民族,少数民族人口占61%。有被称为“新中国民族团结第一碑”的普洱民族团结誓词碑;有反映傣族历史文化的孟连宣抚司署;还有《婚誓》、《阿佤人民唱新歌》等一批脍炙人口的民族歌舞。

普洱城市指南

交通

怎么去普洱 飞机 火车 汽车

飞机

    普洱市拥有自己的民航机场——思茅机场。思茅机场位于普洱市西郊两公里,在无量山东南麓,目前开通有来往昆明的航线。其他城市的游客可以先前往昆明,然后转机飞往普洱。

火车

    普洱市目前没有客运火车,需要乘坐火车的游客可以在昆明下车,再转乘汽车前往普洱。

汽车

    公路运输是普洱境内最主要的交通方式,从普洱乘坐长途汽车可以到达昆明、西双版纳、景谷、墨江、江城、景东、开远、绿春、河口、下关、临沧等地。

    普洱和昆明之间,每天都有很多班车,全程524公里,半数路程为高速公路。西双版纳景洪至思茅的班车每天也有很多。从思茅汽车客运站每天有许多发往下辖各县的班车。

普洱当地交通

公交

    普洱市内共有5路公交车,市区内的景点、公园等可乘公交车到达。

出租车

    普洱市出租车起步价5/3公里,之后视车型不同每公里1.2元或1.4元;每等候5分钟加收0。5公里租价的等候费;凌晨零点至6点,起租收费标准为10元。

美食

    普洱当地饮食以哈尼族、彝族和傣族的酸辣口味为主,如烤鸡、烤鱼、槟榔芋和山药等等,比较独特而且价格不贵。 

美食推荐 肉心水酥 鸡豆腐 豆汤米干 火烧猪 三尖角粑粑

肉心水酥

    肉心水酥是普洱地区的传统名菜,以墨江的较有名。特点是既泡又酥,又香又甜,既是菜又是汤,男女老少均爱吃。原料为瘦猪肉、花生仁、鸡蛋、面粉等,拌好后放入油锅炸至微黄取出晾干,然后放入清鸡汤或猪排骨汤中煮至浮起,再撒进味精、胡椒粉,然后舀入装有豌豆尖的菜碗里即成。当地人称之为“压桌菜”。

鸡豆腐

    鸡豆腐是思茅的一道传统名菜,原料主要是鸡肉和鸡蛋。成品状如水豆腐,撒上备好的蛋片丝、火腿丝、葱花等佐料即成。食用时用羹匙盛起品尝,味道鲜而微甜,男女老少均爱吃,营养价值很高,到思茅的人都喜欢尝一尝。

豆汤米干

    “米干”即昆明叫的卷粉,广东人叫的肠粉,都是现蒸热卖。普洱地区宁洱县城的豆汤米干远近闻名,原料为用当地干豌豆磨成的豆面粉,经种种工序做成新鲜米干并切成条丝状,放人碗中舀入豌豆面糊汤,并加上韭菜、豆芽、姜蒜汤、酱油、味精、麻油、油辣椒等佐料,配以一碟泡腌萝卜或泡腌京白菜即配套成了宁洱豆汤米干,吃起来松软可口而鲜甜。

火烧猪

    火烧猪是景东县彝族的一道地方民族名菜,据说这种烧烤烹调已有500多年的历史,火烧猪吃起来酥脆、清香可口,保持了原汁原味,新鲜而纯正,是彝族人民在喜庆或宴请贵客时出手的一道佳肴。

三尖角粑粑

    三尖角粑粑是普洱地区景东、镇沅、景谷、墨江、思茅一带流行的食品,是其特点是状如菱角,薄如蝉翼,口感柔和,糯而不腻。原料为优质糯米和大米,混合磨浆,再经过蒸、调等工序做出成品来包馅料。若吃咸味的,就用火腿、鲜肉、韭菜末等做成咸馅。要吃甜的,就用白糖、蜂蜜、核桃、花生、芝麻、鸡冠油做成甜馅。最后用三指挤捏成三角状,形如菱角,以芭蕉叶做垫,放在甑子内蒸熟后即可食用。

购物

特产推荐 普洱茶 墨江篾编 普洱木雕 江城藤器

普洱茶

    普洱茶主要产于今普洱地区,自古便享有盛名,清代云南即以普洱茶作岁贡上贡清皇朝。普洱茶通常分为散茶与紧压茶二种,其中紧压茶包括宁洱沱茶、方茶、圆茶(七子饼茶)、球茶、饼茶、团茶、贡茶等式样。初制的普洱毛茶分为春、夏、秋三个规格。春茶又分为“春尖、春中、春尾”三个等级。夏茶又称“二水”,秋茶称“谷花”。其中以春尖与谷花品质为最佳。普洱茶属重发酵茶。散茶外形条索粗壮肥大,色泽乌润或褐红,滋味醇厚回甘,具有独特的陈香气,耐贮藏、愈久愈醇、碱度愈高,品质愈好,适用于烹用泡饮,具有解酒、清食、去油解腻、化痰、减肥等功效。

墨江篾编

    墨江山高林茂,盛产竹篾。墨江篾编工巧细腻,历史悠久,细花篾帽、细花背篓就是其中代表。细花篾帽为金竹篾片编织的圆形雨帽,做工精细,用薄如纸的篾片和细如棕丝的篾丝编织成各种花纹图案,涂以桐油,哈尼族特有的精制手工艺品。细花背篓用竹篾片、篾丝编成,上口大,底部小,身涂桐油,配上藤篾细片或棕丝织成背带,小巧玲成,惹人喜爱,是哈尼族青年常用的定情物,由于质地坚韧。一个细花背篓往往可以与一对情人相伴终生。

普洱木雕

    普洱木雕融合了剑川木雕和浙江东阳木雕的优点,形成了独特、新颖的艺术风格。普洱地区旅游木雕厂生产的各类木雕工艺品,是使用香柏木、花梨木、红梅嘎等优质木材雕刻而成。

江城藤器

    江城哈尼族彝族自治县与越南、老挝接壤,山深林密,气候湿热,是云南野生藤条特产区。江城藤编生产历史悠久、种类多、工艺好。主要产品有藤包椅、藤沙发、单背椅、藤茶几、自行车小藤椅、藤席等。其特点是轻便牢固,自然清新。

小贴士

最佳旅游时间   四季皆宜,春夏最佳。

建议旅游天数    2

建议游览顺序

    D1.娜允古镇→上城佛寺;D2.孟连宣抚司署→中城佛寺→孟连大金塔。

文化地理

    普洱市曾是“茶马古道”上的重要的驿站。由于受亚热带季风气候的影响,这里大部分地区常年无霜,是著名的普洱茶的重要产地之一,也是中国最大的产茶区之一。

风土人情

气候环境

    普洱位于云南西南部,云贵高原边缘,海拔由高到低,地形复杂,所以立体气候明显。普洱总体属于亚热带气候,最热时间是5月和6月,平均气温在18℃-25℃之间。这里降水充沛,光热条件良好,特别适宜热带亚热带生物生长,因此普洱是一个植被丰富、特产众多的地区。

艺术

    思茅地区的布朗族、佤族、彝族、苗族等民族中过去流行着占卜鸡卦的习俗,即以看鸡头、舌、嘴、骨、眼及鸡蛋等推断吉凶,仲裁有罪与否。各民族择其不周部位问卜。布朗族、彝族以杀鸡取出腿骨,以竹签或蓍草插入骨孔,看鸡卦是否相通以及相通的孔有多少,竹签倒向何方来定吉凶,如不通,则不能出远门,不能与某人相交。佤族是用预先推备好的竹签将鸡刺死,抽出鸡股骨,按左股骨在左,右股骨在右的秩序把下端捆在一起,呈“v”字形,以确定吉凶。苗族是挑选一只公鸡,宰杀煮熟,将两只鸡腿割下,剔净肉后,看两根腿骨中的间隙大小,长短是否一致,若一致,表示兆头好,若不一致,则视为兆头不妙。现今这种鸡卦占卜风俗在各民族中在逐渐改变。思茅彝族主要分布在景东、镇沅、景谷、江城等县。主要节日:有火把节,少年牧羊节。

历史文化

    远在一千七百多年前的东汉时期,普洱的茶叶栽培、加工、销售便初具规模。茶叶产业的迅速发展,为普洱带来了丰厚的经济利益。在茶叶交易的鼎盛时期,全国各地的茶商云集普洱建立商会,商贸昼夜互市。茶叶的栽培、加工、商贸,还促使茶文化飞速发展,为普洱打造出浓厚的地方文化氛围。”

    一千多年前,普洱茶便少量远销至吐蕃(西藏),逐步成为以奶酪、肉食为主的少数民族消除油腻的生活用品,故有“宁可三日无粮,不可一日无茶”和“一日无茶则泻,三日无茶则病。”之说。历代统治者为了廉价购买战马,采取严格控制茶叶商贸,以茶换马的方式间接控制、治理边地。茶叶因此成为紧俏商品,于是,普洱茶的栽培、加工、商贸得到空前的发展。清乾隆九年,普洱茶因被定为“贡茶”而更是名扬四海,乃至《红楼梦》、《本草纲目》、《战争与和平》等名著名典也收录了普洱茶之名。

    茶,这一古老的经济作物,经历了从药用到食用的演变,乃至成为人们喜爱的饮料,追其历史已有两千多年之久。在漫长的岁月中,中华民族在茶的培育、制造、品饮、利用、开发以及对茶文化的形成和发展上,为人类文明史留下绚丽夺目的一页。追本溯源,世界各国引进的茶种,采用的茶树栽培方法,茶叶加工的工艺,茶叶品饮的方式,以及茶礼茶仪、茶俗茶风、茶艺茶会、茶道茶德等,都是直接或间接地由我国传播出去的。

    普洱作为茶的故乡,不仅因为存在最原始的野生大茶树,更重要的是:在漫长的历史岁月中,普洱在茶叶栽培、加工、茶质检测中,逐渐形成独特的风格,演变出光彩夺目、千姿百态的茶文化。

    经过近几年的研究、开发,普洱人已赋予普洱茶更多、更深的内涵。如今,普洱茶不再是单纯的解渴饮品,如果您想更深一步地了解普洱茶的今天、更深一层地了解普洱茶的功效、或是多了解一些饱含茶韵的茶马古道,那么,请您走进——普洱。

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